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芽吹き

2009.05.05 (Tue)
最近雪山ばかりだったので、今日は芽吹きの始まった森の中へ。
エゾエンゴサク、ナニワズ、ヒメイチゲなどが咲き始めていました。
ユキワリコザクラはもう少しといったところです。
hitokoma2009-56-1.jpg
白花のエゾエンゴサク。本来は紫色ですが、たまに見かけます。

ついでに(?)山菜採り。
hitokoma2009-56-2.jpg
左からギョウジャニンニク、オオウバユリ、ヨブスマソウ。
これらは昔、農耕をしなかったアイヌ文化人の貴重なビタミン源だったのでしょう。

こういった山菜など、地元ならではの食材を生かした料理をコチラのブログで更新しています。
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