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謹賀新年2013

2013.01.01 (Tue)
新年あけましておめでとうございます。

大晦日は食べ処いわみで恒例の年越し宴会。
今年で10年、しらふで年を越したことはありません
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毎年食べきれないほどのご馳走を用意してくれる石見夫妻に感謝。

そしてこれも10年連続、羅臼神社へ初詣
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大吉を引いた女性二人はご満悦。
僕は過去最高の中吉でした。今年の知床倶楽部は運がいいかもです。

元旦は天気が良かったので、軽い散策。
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新調したゾンメルスキーで歩いてみましたが、長靴でのスキーは難しい!
2日前に降った雨の影響で雪質はバリバリのモナカでした。

そして、大晦日に届いた獲れたてのシカ肉でタタキを作ってみました。
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背ロースのタタキは柔らかくて最高!
知床桜さん、ありがとうございました。

Fさん差し入れの焼き鯛も激美味。
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めで鯛お正月を迎えることができました。

年も明け、食べてばかりの日々を卒業してそろそろ始動したいと思います。

今年も知床倶楽部ガイドをよろしくお願いいたします。

コメント
知床桜でございます(笑)。骨付き、筋付きなので大変でしょうが喜んでもらえて何よりです。
知床桜 | 2013.01.02 06:43 | 編集
やはり背ロースはモモより柔らかくて美味しかったです。
タレはゆずポンかしょうゆにきざみニンニクでバッチリでした!
番屋北浜 | 2013.01.02 14:05 | 編集
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